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        中藥天地覓“牛”記

        日期:2021-02-24    作者:李旭     來源:中國藥房網       分享 :

        春節期間,左鄰右舍的父母紛紛帶孩子去鄉村游玩。為什么?因為今年是牛年,他們想帶孩子去看看牛,看看牛耕田犁地。但是,毋庸諱言,如今的鄉村,已經大變樣了,傳統的牛兒在前,人扶犁在后的種田方式,已經很難見到了。鄉村耕種大都實現了機械化。所以,牛兒也越來越少。“走在鄉間的小路上,暮歸的老牛背上的牧童在歌唱”,已經成為了過去的記憶。能不能看到牛,很難說。


        因此,筆者獨辟蹊徑,選擇了去中藥天地,這里不但完全可以和風景名勝之地媲美,草木豐茂、百花盛開,而且別有洞天。這里的牛兒成群、品種眾多。一群群牛兒來來往往,安詳自在,其樂融融。


        都是些什么牛兒呢?讀者諸君你別著急,聽我慢慢道來。其實,這里的牛全是別具一格的“植物牛”。




        首先,我看見的是“紫背金牛”。它是一年生直立草本,高10-40厘米。出產在湖北、湖南、廣東、廣西,福建、四川、云南、貴州等地。是一種藥食俱佳的“牛”。


        作為蔬菜食用,口感鮮嫩,營養豐富,含有豐富的人參皂苷和天然多糖,還含有一些礦物質和維生素,是一種能增強人體造血功能的健康食材。為什么?因為它含有的多種微量元素,都能被人體造血系統吸收和利用。所以,能促進血紅細胞再生增強身體造血能力,能促進人體代謝,維持人體各器官功能穩定,能增強人體的抗氧化能力,阻止過氧化脂質生成,延緩人體衰老癥狀發生。經常食用,還能維持心血管健康,可以阻止高血脂,高血壓和動脈硬化等疾病發生。而那些貧血的人,在食用紫背金牛后,貧血癥狀也能明顯減輕。


        作為中藥材,它叫金牛草,或者人參三七。全株入藥。藥性平、味甘淡,功能:散瘀、止咳,具止血和消腫止痛等多種功效。對人類心血管有明顯保護作用,它能增強人體血管的韌性與彈性,并能增強毛細血管的通透性,可以維持血液循環穩定,還能凈化血液,降低血液黏稠度,還能防止膽固醇在血液中堆積停留。



        接著,我看見了“牽牛”。它屬旋花科牽牛屬,一年生纏繞草本,是很好的觀賞植物。夏秋開花,花色五彩繽紛,有藍、緋紅、桃紅、紫等。讓人賞心悅目。花謝后,結出的種子叫“牽牛子”,性苦,寒。具有藥用價值。“牽牛子”入藥,又名“白丑”“二丑”,多用“黑丑”名。有瀉水利尿,逐痰,殺蟲的功效。


        瀏覽祖國醫藥史,你會發現,對“牽牛子”頗有研究并善用者,首推明代大藥學家李時珍,而且還留下了一個,李時珍用“牽牛子”治病的故事。


        事情是這樣的,有一個老年病人患“腸結病”數十年,大便數日一行,且行之艱難,甚于婦人生產,痛苦萬分。尋醫無數,藥吃了不少,病不見好轉。后來聽人說李時珍醫術高明,就讓家人不辭辛苦,翻山越嶺,抬他找到李時珍求醫。李時珍為其診治,認為該病人屬三焦之氣壅滯,以致津液不化而成痰飲,不能滋潤腸腑而致。遂以“牽牛子”末,用皂莢膏為丸與服,一服即大便通利,且不妨食,既而神爽,30余年的病痛由此痊愈。


        但是,大量服用“牽牛子”,則會引起神經系統損害,尤以舌下神經易受損害,而致語言障礙,重者還可致昏迷。所以,作為普通人切不可私自亂用“牽牛子”,以免對身體健康造成危害,甚至危及生命。


        后來,我還看見了“獨角牛”“地牯牛”“倒退牛”“地股牛”“山老牛”“金砂牛”。這又是一群什么“牛”呢?讀者若有興趣,自己去探尋吧。


        作者簡介

        李旭,中醫藥愛好者。


        欄目編輯:劉鈺

        責任編輯:鄒小勇

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